Spanje › Rioja

Slechts een paar oude wijngaarden van de hoogste gebieden in Villalba de Rioja en Tudelilla zijn gekozen voor deze wijn. De Atlantische Tempranillo druif en de Mediterraanse Garnacha ontmoeten elkaar hier.

Druivenrassen

Garnacha, Tempranillo

Omschrijving en details

De oogst voor deze wijn is officieel beoordeeld als 'Excellent' door de Rioja Control Board! Beide druivensoorten worden apart gefermenteerd. Ze worden ongeveer rond dezelfde tijd geplukt. Ook al is er meer dan 70 kilometer afstand, de gelijke hoogte zorgt ervoor dat de verschillende druiven gelijktijdig rijpen.
Alleen de beste trossen van de sorteertafel worden gebruikt in de vaten voor fermentatie. Malolactische fermentatie duurt voort in nieuwe Franse eikenhouten barriques waarin de wijn zo'n 15 maanden rijpt.
Intense, kersenrode kleur met een paarse glans. In de neus aroma's van zwart fruit, hints van mineralen, balsamico, pure chocolade, tabak en hints van kruiden. In de frisse, zoete smaak herken je frambozen en cacao. Fluweelachtig, met een lange afdronk.
Erg lekker bij Iberico ham of in combinatie met Aziatische gerechten zoals Rendang, zeer pittige vlees- of visgerechten of bij klassieke gerookte of gezouten vleessoorten.

Beschrijving

Druivensoort: TEMPRANILLO,GARNACHA

Land: SPANJE

Regio:

Streek: RIOJA

Soort: ROOD

Jaar: 2010

Extra informatie