- Home
- De Gouden Ton Amsterdam Centrum
- Stark Condé - Stellenbosch Cabernet Sauvignon
Stark Condé - Stellenbosch Cabernet Sauvignon
Brand
Stark-CondeDescription
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Stellenbosch |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Stark-Condé |
| Land | Zuid-Afrika |
Details
Nog zo'n smaaksensatie van de hand van José Condé. De beste cabernet druiven, vol gerijpt onder de Zuid-Afrikaanse zon, voorzichtig met de hand geplukt. Een wijn gemaakt met een oog voor detail dus. De wijn wordt opgevoed in barriques van Frans eikenhout. Prachtig diep rood van kleur, en met de rijke aroma's van rijp rood en zwart fruit en een hint van munt.smaakimpressie
Weelderige wijn, erg aromatisch (cassis, drop, bittere chocolade), zacht en fluwelig, vlezig, met goed geïntegreerde tannines. De merlotdruiven zorgen voor een frisse zuurgraad en voor een goed evenwicht met het rijke, rijpe cabernetfruit.vinificatie
De druiven van deze Cabernet-blend zijn grotendeels afkomstig van de eigen Oude Nektar Farm (Jonkershoek Valley), aangevuld met druiven uit een kleine wijngaard in Helderberg. De druiven worden met de hand geplukt en een nacht lang tot 12°C afgekoeld. De trossen worden ontsteeld, waarna de druiven zorgvuldig worden gecontroleerd voor ze licht gekneusd worden. Na een koude inweking van enkele dagen vindt de deels ingeleide, deels wilde gisting plaats in kleine open kuipen. Na een lichte persing wordt de jonge wijn overgeheveld naar Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 300 liter (40% nieuw). Daarin ondergaat hij de malolactische gisting en een opvoeding van 22 maanden. Voor het bottelen wordt de wijn niet geklaard of gefilterd. Een eventueel (fijn) depot is een extra teken van kwaliteit en zuiverheid. ‹›Related Products
Stark Condé - Stellenbosch Cabernet Sauvignon
By continuing to navigate this website you accept the use of cookies.
Privacy preference centre
Your privacy
Always active
When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. This information might be about you, your preferences or your device and is mostly used to make the site work as you expect it to. The information does not usually directly identify you, but it can give you a more personalised web experience.
Because we respect your right to privacy, you can choose not to allow some types of cookies. Click on the different category headings to find out more and change our default settings. However, blocking some types of cookies may impact your experience of the site and the services we are able to offer.
Are you sure you want to remove the item?
Are you sure you want to clear your cart?
Setup delivery address
Setup delivery address
Enter your address and shop at thousands of local stores.
Same-day sustainable delivery.
Verify your email
Forgot password?
Enter your email to change your password
Check your email
Create new password
Password updated
We've updated the password associated with your account. Please, log in using your new password.
Create a new cart?
For now you can only checkout one store at a time. Complete your checkout with OR create a new cart for undefined.
Verify your age
This product is restricted to years or older.
We're sorry, this product is limited to items per customer.
Choose your delivery
Do you have an account?
With a Peddler account you benefit real time delivery updates and discounts like free delivery