The Art of Decanting Wines

Maak wijn schenken een spektakel en geef je wijnen meer smaak en geur met deze Winewings Decanter Swan van Riedel.

Deze winewings decanter van Riedel is geïnspireerd op een zwaan, met een lange nek en prachtige curves. De wijn wordt gedecanteerd door de grote opening en via de smalle nek uitgeschonken. Door de lange nek kun je makkelijk al je tafelgasten bereiken. Deze Winewings decanter heeft een iets verfijndere bredere kant dan de originele Swan decanter waardoor deze prettiger is vast te houden en het ontwerp gestroomlijnder is geworden. Ook heeft deze decanter een lavendelpaarse streep over de lengte, deze is gemaakt door een staaf gekleurd glas in het transparante glas te smelten voordat deze karaf geblazen is.

• Geschikt voor het decanteren van één 0,75l fles tegelijkertijd
• Alleen handwas

Gebruik van decanteerkaraffen

Wijn decanteren is het proces waarbij je wijn overgiet vanuit de fles naar een decanteerkaraf. Dit heeft verschillende redenen, waaronder:

• Verwijderen van sediment: Sommige wijnen, vooral oudere wijnen, kunnen sediment bevatten dat zich aan de bodem van de fles bevindt. Door de wijn te decanteren, kun je dit sediment verwijderen en vermijden dat het in het glas terecht komt.
• Verbeteren van de aroma's en smaken: Door de wijn te decanteren, wordt de wijn in contact gebracht met zuurstof. Dit kan de smaken en aroma's van de wijn versterken en verfijnen.
• Meer beleving: Decanteren geeft een ceremonieel gevoel aan het serveren van wijn en kan een mooie aanvulling zijn op de tafel decoratie.

Deze decanters van Riedel zijn ideaal om meer smaak en geur uit jonge of gesloten wijnen te halen. Door het contact met zuurstof in de decanter zal de wijn namelijk iets oxideren, hiermee boots je in feite het effect van flesrijping na en zal de smaakbeleving intenser worden.

Ambachtelijk geblazen

Deze decanter is gemaakt met loodvrij kristalglas in de glasblazerij van Riedel in Kufstein, Oostenrijk. Ieder stuk wordt vanuit een kristal glazen staaf geblazen en vervolgens met de hand  gevormd. Een ambacht waarbij timing en precisie heel belangrijk zijn. Tijdens het blazen van een decanter wordt er gewerkt in teams, één geeft de staaf aan uit de oven, een ander blaast het glas in lengte en vorm, weer een ander buigt het glas in de beoogde vorm en vervolgens zal een ander teamlid ervoor zorgen dat de opening zo breed of smal wordt als beoogd. Na het warme proces worden de openingen op maat gezaagd en gepolijst. Na het schoonmaken en droogföhnen worden de decanters verpakt en verstuurd.

Door dit intensieve traject zijn de decanters vaak uitverkocht en kunnen de levertijden flink oplopen. Is de decanter uitverkocht? Stuur een e-mail en we houden je op de hoogte wanneer we deze weer beschikbaar hebben.

Decanters die fijn vasthouden

Maximillian Riedel is de 11e generatie in de Riedel familie. Zijn visie is dat decanters goed vast te houden moeten zijn en dat het decanteren en schenken van wijn een lust voor het oog. Naar zijn visie zijn beroemde decanters als de Amadeo, Eve & Swan / Winewings ontwikkeld.

Riedel – Winewings Decanter Schoonmaken

Maak de decanter direct na het gebruik schoon, dat kan door te spoelen met kraanwater. De laatste druppeltjes die in de decanter achterblijven drogen aan de lucht. Voor een volledig streeploze opdroging kun je de buitenkant poetsen met een microvezel doek en voor de binnenkant drogen met een föhn. Gebruik bij voorkeur ontkalkt water om kalkafzetting te voorkomen. Mocht de decanter na verloop toch iets kalkafzetting krijgen dan kun je hier wat azijn in schenken en een nachtje laten staan. Vervolgens de decanter goed naspoelen voor gebruik.

Familie bedrijf Riedel

Riedel is een Oostenrijkse familie-onderneming die al meer dan 250 jaar bestaat en gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardig glaswerk voor wijn, water en andere dranken. Het bedrijf werd in 1756 opgericht door Johann Christoph Riedel en is nu in handen van de 11e generatie Riedels.

In de loop der jaren is Riedel uitgegroeid tot een wereldwijd erkend merk voor kwalitatief hoogwaardig glaswerk. Riedel staat bekend om zijn revolutionaire ontwerpen, waarbij de vorm van het glas is afgestemd op de specifieke eigenschappen van verschillende soorten wijn. Hierdoor wordt de smaak, geur en textuur van de wijn beter benadrukt.

Riedel heeft meerdere fabrieken over de wereld en is actief in meer dan 60 landen. Het bedrijf blijft innoveren en experimenteren met nieuwe ontwerpen en materialen. Riedel is ook actief in het geven van wijncursussen en proeverijen om consumenten te helpen bij het verkennen van wijnen en het kiezen van het juiste glaswerk.