Widow Jane Apple Wood Rye is een unieke Amerikaanse rye whiskey, gerijpt met geroosterd appelhout voor extra diepte en complexiteit. Deze whiskey combineert de kruidige intensiteit van rogge met subtiele tonen van fruit en rook, wat zorgt voor een rijke en gelaagde smaak.

Deze rye opent met warme specerijen zoals kaneel en nootmuskaat, gevolgd door hints van karamel, honing en gedroogd fruit. De invloed van appelhout voegt een subtiele zoetheid en een lichte rokerigheid toe. De afdronk is lang en kruidig, met tonen van eikenhout en een vleugje appel.

In plaats van een traditionele houtlagering gebruikt Widow Jane geroosterd appelhout tijdens de rijping, wat zorgt voor een verfijnde balans tussen kruidigheid, fruitige tonen en een zachte rooktoets. Het gebruik van rogge geeft de whiskey een pittig en krachtig karakter, perfect voor liefhebbers van rye met een twist.

Drink Widow Jane Apple Wood Rye puur, met een paar druppels water, of gebruik het in een klassieke cocktail zoals een Manhattan of Old Fashioned voor extra diepgang.

Widow Jane is een Amerikaanse whiskeyproducent uit Red Hook, in Brooklyn, New York. Ze staan vooral bekend om hun small batch straight bourbons en straight rye whiskeys. Alle Widow Jane whiskeys worden op het juiste alcoholpercentage gebracht met puur kalksteen mineraalwater uit de legendarische Rosendale-mijnen in New York, slechts 160 kilometer ten noorden van de locatie in Red Hook, Brooklyn.

Het was kalksteen uit deze mijnen in Rosendale die werden gebruikt om de fundering te bouwen van enkele van de grootste bouwwerken van New York en het land: de gigantische caissons van de Brooklyn Bridge, het Empire State Building en het 27.000 ton wegende voetstuk van het Vrijheidsbeeld. Zo proef je in elke druppel Widow Jane een stukje authentiek New York.