Raviolo Tradizionali "Plant Based" is een lijn van gevulde pasta's die uitsluitend zijn gemaakt met 100% ingrediënten uit de natuur, vrij van dierlijke bijproducten.
Dankzij het gebruik van Vegge veganistisch ei als hoofdingrediënt, is deze gevulde pasta smakelijk en heeft een textuur die doet denken aan zelfgemaakte eierpasta. Het deeg heeft namelijk een uitstekende elasticiteit die een perfecte afsluiting mogelijk maakt om de veganistische vulling te bevatten.
De klassieke "ricotta en spinazie" vulling in plantaardige versie is superlekker en romig en is gemaakt met behulp van twee van onze kazen: Vegotta, een veganistische kaas die lijkt op ricotta, en Gratta Fabano, een veganistische vervanger voor harde kaas, in geraspte versie.
Kooktijd: 3 minuten.
Ingrediënten:
Pasta 50% (zacht type "00" TARWEmeel, TARWEgriesmeel, Vegge® plantaardige eivervanger (water, zonnebloemolie, kikkererwtenmeel, natuurlijke smaakstoffen, plantaardige vezels, zout, specerijen). Vulling 50% (spinazie 43%, Vegotta plantaardige bereiding 25% (water, plantaardige oliën (kokos, zonnebloem), zetmeel, plantaardige vezels, natuurlijke smaakstoffen, geleermiddel: natriumalginaat), Gratta Fabano plantaardige bereiding harde kaasvervanger (water, zetmeel, plantaardige oliën (kokos, zonnebloem), natuurlijke smaakstoffen, zout, specerijen), plantaardige vezels, aardappelvlokken, rijstmeel, natuurlijke smaakstoffen, halfgedroogde tomaten in olie, specerijen.
Voedingswaarde per 100g
Energie: 741 kJ/177 Kcal
Vetten: 4,6g
waarvan verzadigd: 1,9g
Koolhydraten: 29g
waarvan suiker: 0,9g
Vezels: 3,3 g
Eiwitten: 4,8 g
Zout: 0,2 g
Serveeradvies:
Je kunt ravioli op eenvoudige manieren op smaak brengen: van Evo-olie met veganistische geraspte kaas tot basilicumpesto, of je kunt een crème maken met de vegotta, door kookwater, walnootkorrels en citroenschil toe te voegen.