Ottenbreit – Hucklkatz Silvaner 2023
Franken, Germany
The Ottenbreit-Hucklkatz Silvaner 2023 is a hazy, straw-colored natural orange wine from Germany. Crafted as free-run* wine with 10 months of skin contact, it yields a complex and flavorful profile featuring aromas of pear, gooseberry, and orange blossom, with a subtle infusion of fresh thyme and chalky minerality. These elements culminate in a luxurious long finish with notes of salty caramel.
This wine showcases a well-structured character, achieving a harmonious fusion of acidity and fruity nuances. The extended maceration lends depth and complexity, while oak barrel aging contributes to a silky texture and additional layers of aromatic spiciness. It is impeccably made, a sophisticated wine that beautifully demonstrates the unique character of the Silvaner grape, the Franken terroir, and the mastery of the winemaker.
*Free run refers to the wine that flows directly out of the tank via gravity when the bottom valve of the fermentation vessel is opened. It embodies a softer and more elegant character compared to press wine, making it the purest expression of the grape.
However, the choice to use both free-run and press fraction juice is often driven by the need to maximize production volume, but also gives winemaker possibility to play with style and characteristics of finished wine.
Furthermore, press fraction juice can, in specific vintages, exhibit exceptionally high quality, occasionally even surpassing the excellence of the free-run juice.
Wine Enthusiast:
What is ‘Free Run’ Wine?
GermanWines.de:
More about Silvaner
pdf file
Door verder te navigeren op deze website accepteer je het gebruik van cookies.
Altijd actief
Wanneer u een website bezoekt, kan de site informatie in uw browser opslaan, vaak wordt dit gedaan in de vorm van cookies. Deze informatie kan over u, uw voorkeuren of uw apparaat gaan en wordt meestal gebruikt om de site te laten werken zoals u verwacht. De informatie identificeert u meestal niet direct, maar het kan u een persoonlijkere webervaring geven.
Omdat we uw recht op privacy respecteren, kunt u ervoor kiezen om sommige soorten cookies niet toe te staan. Klik op de verschillende categoriekoppen voor meer informatie en om onze standaardinstellingen te wijzigen. Het blokkeren van sommige soorten cookies kan echter van invloed zijn op uw ervaring met de site en de services die we kunnen bieden.
Voer je adres in en winkel bij duizenden lokale winkels.
Dezelfde dag duurzaam bezorgd.
Voer je e-mail in om een nieuw wachtwoord in te stellen
Momenteel kun je bij één winkel tegelijk afrekenen. Shop verder met OF maak een nieuw mandje aan voor undefined.
Dit item is beperkt tot jaar of ouder.
Het spijt ons, dit product is beperkt tot artikelen per klant.
Met een Peddler account profiteer je van track 'n trace en kortingen zoals gratis bezorging