Een stevige Engelse kaas met een iets brokkelige textuur. Gerijpt gedurende drie tot vier maanden onder zorgvuldig gecontroleerde omstandigheden. De kaas is bekend om zijn diep oranje kleur en heeft een zoete en delicate smaak. De Red Leicester wordt geproduceerd door Lye Cross Farm van de familie Alvis. De boerderij ligt slechts een paar kilometer van het dorp Cheddar alwaar zij al meer dan vijftig jaar volgens traditionele methoden produceren. Op hun 'farm' aan de voet van de Mendip Hills in Somerset, hebben Peter en John Alvis in de afgelopen vijftien jaar meer dan 12.000 bomen en talrijke hagen geplant. Ook hebben ze vijvers aangelegt en waterwegen gereconstrueerd. De natuur krijgt veel ruimte waardoor prachtige bloemen en diverse grassen hun plaats konden veroveren. Dit zorgt voor overheerlijke melk die met goed vakmanschap tot een bijzonder levensmiddel wordt verwerkt.

Gebruikertips

Ten minste houdbaar tot op de verpakking vermelde datum mits gekoeld bewaard (max. 7 ° C). Na openen beperkt houdbaar.

Suggesties

Lekker op een kaasplankje.

Voedingswaarden per 100 GR

Energie: 1653 KJ/399 Kcal. Vet: 34 gr waarvan verzadigde vetzuren 21 gr. Koolhydraten: 0 gr waarvan suiker 0 gr. Eiwitten: 24 gr. Zout: 0.63 gr.

Ingrediënten

rauwe volle KOEMELK*, zout, kleur: annatto, stremsel, zuursel

Aardnoten kan sporen bevatten Ei kan sporen bevatten Gluten kan sporen bevatten Lactose aanwezig Lupine kan sporen bevatten Mosterd kan sporen bevatten Noten kan sporen bevatten Schaaldieren kan sporen bevatten Selderij kan sporen bevatten Sesam kan sporen bevatten Soja kan sporen bevatten Vis kan sporen bevatten Weekdieren kan sporen bevatten Zwaveldioxide / sulfieten kan sporen bevatten