Merk
Brandt & LevieVoor het maken van deze droge worst gebruiken drie Nederlandse jongens van Brandt&Levie het varkensvlees van de schouder, nek, stukken van de achterpoot en rugvet. Het rugvet is het mooiste vet om te gebruiken in een droge worst. Het vlees wordt gemalen en gekruid met zout en o.a venkelzaad. Daarna wordt de worst gedraaid in een natuurlijke darm en opgehangen aan een kar. Om ervoor te zorgen dat de goede bacteriën hun werk kunnen doen, wordt de kar naar een warmere ruimte gebracht met een hoge luchtvochtigheid en wind. Zo wordt de fermentatie op gang geholpen. Dit duurt een week, waarna de worsten worden gedroogd in speciale rijpkamers. Afhankelijk van de dikte van de worst duurt dit 3 tot 8 weken bij een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius. En het varkensvlees? Dat is afkomstig van uitsluitend goed gehouden varkens uit Nederland!
Bevat: Varkensvlees
Ingredienten: Varkensvlees* (95%), collageen, conserveermiddel (E250), zeezout, venkelzaad* (Voedingswaarde per 100 g: Energie 1431 kJ / 342 kcal. Vetten 22.0 g waarvan verzadigde vetzuren 7.0 g. Koolhydraten 0.1 g waarvan suikers 0.0 g. Eiwitten 36 g. Zout 4.0 g.
Soort | Per 100 gram |
---|---|
Energie | 1431 KJ (342 kcal) |
Eiwit totaal | 36 g |
Koolhydraten totaal | 0.1 g |
Suikers | 0.0 g |
Vet totaal | 22.0 g |
Vet verzadigd | 7.0 g |
Zout | 4.0 g |
Nederland
Bestelnummer: 48911
Door verder te navigeren op deze website accepteer je het gebruik van cookies.
Altijd actief
Wanneer u een website bezoekt, kan de site informatie in uw browser opslaan, vaak wordt dit gedaan in de vorm van cookies. Deze informatie kan over u, uw voorkeuren of uw apparaat gaan en wordt meestal gebruikt om de site te laten werken zoals u verwacht. De informatie identificeert u meestal niet direct, maar het kan u een persoonlijkere webervaring geven.
Omdat we uw recht op privacy respecteren, kunt u ervoor kiezen om sommige soorten cookies niet toe te staan. Klik op de verschillende categoriekoppen voor meer informatie en om onze standaardinstellingen te wijzigen. Het blokkeren van sommige soorten cookies kan echter van invloed zijn op uw ervaring met de site en de services die we kunnen bieden.
Voer je adres in en winkel bij duizenden lokale winkels.
Dezelfde dag duurzaam bezorgd.
Voer je e-mail in om een nieuw wachtwoord in te stellen
Momenteel kun je bij één winkel tegelijk afrekenen. Shop verder met OF maak een nieuw mandje aan voor undefined.
Dit item is beperkt tot jaar of ouder.
Het spijt ons, dit product is beperkt tot artikelen per klant.
Met een Peddler account profiteer je van track 'n trace en kortingen zoals gratis bezorging