Cider Christian Drouin brut de Normandie is een hoogwaardige Franse cider geproduceerd door Maison Drouin, met een alcoholpercentage van 4,5%. Elk jaar produceert Christian Drouin een gelimiteerd aantal flessen, uitsluitend gemaakt van appelsoorten met het grootste en hoogste smaakprofiel.

Productieproces Drouin Cider

De productie van Drouin Cidre begint met het zorgvuldig wassen en sorteren van de appels, die vervolgens worden geraspt en enkele uren gemacereerd. Dit proces zorgt voor de onderscheidende kleur van de cider en helpt bij het verzachten van de tannines. Daarna worden de appels op lage druk geperst, zodat alleen het rijkste deel van het appelsap wordt gebruikt. Dit sap wordt in vaten gegoten en rijpt gedurende de koude wintermaanden.

Wanneer de warme zomermaanden terugkeren, wordt de vloeistof geklaard en meerdere keren gefilterd voordat het op fles wordt gezet. Dit zorgt voor de natuurlijke glinstering van de cider.

Smaakprofiel Cider Christian Drouin

Vergeleken met de Demi-sec variant, heeft deze Brut variant een droge body en een rijke smaak die langer aanwezig blijft in de mond. Deze cider biedt een perfect evenwicht tussen frisheid en complexiteit, wat hem ideaal maakt voor verschillende gelegenheden.

Erkenning Brut de Normandie cider

In 2008 werd Drouin Cidre uitgeroepen tot de beste cider ter wereld door de New York Times, wat getuigt van zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaak.

Met zijn rijke productieproces en unieke smaakprofiel, is de Drouin Cidre een uitstekende keuze voor ciderliefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde en smaakvolle drank.