Land van herkomst

Turkije

Productbeschrijving

Om bijenbrood te maken, verzamelen werkbijen stuifmeel van bloemen en mengen dit met nectar of honing. Ze voegen enzymen toe aan het mengsel en slaan het op in cellen van de raat. Vervolgens wordt het mengsel enkele dagen gegist, waardoor de stuifmeelkorrels worden afgebroken en de biologische beschikbaarheid van de voedingsstoffen toeneemt.

Smaak

Bijenbrood heeft vaak een milde en zoetzure smaak. 

Textuur

Het bijenbrood van Toros daği heeft een harde textuur. 

Hoe is deze honing te gebruiken/eten?

- Als voedingssupplement: Bijenbrood wordt vaak geconsumeerd als een gezondheidssupplement vanwege de hoge voedingswaarde. Het kan alleen worden gegeten of gemengd in smoothies, yoghurt of andere voedingsmiddelen.

- Als natuurlijke zoetstof: Bijenbrood heeft een natuurlijke zoete smaak, en kan worden gebruikt als vervanging voor suiker in recepten. Het kan worden toegevoegd aan gebakken goederen, saladedressings en andere gerechten om natuurlijke zoetheid te bieden.
- In huidverzorging: Bijenbrood kan worden gebruikt in huidverzorgingsproducten vanwege de antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Het kan worden toegevoegd aan gezichtsmaskers, vochtinbrengers en andere huidverzorgingsproducten om een gezonde huid te bevorderen.

Houdbaarheid

Bijenbrood heeft in feite geen strikte houdbaarheidsdatum, maar het kan, mits goed opgeslagen en met alle nodige voorzorgsmaatregelen, tot wel drie tot vier jaar meegaan. Gedurende deze periode kunnen er echter veranderingen optreden in smaak en textuur. Als algemene richtlijn wordt aanbevolen om het bijenbrood binnen een periode van een jaar te consumeren, omdat de voedingswaarde van dit pollen en brood na een jaar begint af te nemen.

Allergenen informatie

Het is niet geschikt voor mensen met een allergie voor bijenproducten. 

Ingrediënten

100% bijenbrood