De show stelen?! De tomahawk steak is eigenlijk een Ribeye met daaraan de hele rib. Dit lange been wordt ontdaan van vlees en vet, dit noemen we frenched. De tomahawk steak ziet er door deze manier van snijden niet alleen erg stoer uit, het is ook nog eens makkelijk tijdens de bereiding ervan. Je kunt hen namelijk makkelijk draaien op het bbq rooster en ook met de caveman (direct op de kolen) bereiding komt het lange bot goed van pas. De Tomahawk heeft een grote hoeveelheid intermusculaire vet, waardoor het een erg malse en smaakvolle steak is.De Tomahawk steak is gesneden op basis van de dikte van het been en kan gemakkelijk door twee mensen worden gegeten.