De Solaris van Groot Maarslag is een frisse en fruitige witte wijn die doet denken aan de zon op je gezicht op een zomerse dag. Deze wijn komt uit de betoverende regio van de Maarslag, waar de grond en het klimaat perfect zijn voor het telen van Solaris-druiven, een soort die uitmunt in het Nederlandse klimaat. Het resultaat is een wijn die makkelijk drinkt, maar genoeg karakter heeft om bij te blijven.

Karakter en aroma’s:

De Solaris heeft een heldere, strogele kleur en biedt een aangename geur van frisse citrusvruchten, zoals limoen en grapefruit, met een subtiele hint van groene appel. Bij het proeven komt de wijn gelijk lekker fris over, maar met een mooie, zachte afdronk die een vleugje bloemen en een beetje honing meebrengt. Het is een lichte, levendige wijn die in je mond dansen lijkt. De textuur is zacht, met een mooie balans tussen frisheid en een ronde, bijna romige afdronk.

Past goed bij

Deze Solaris is ideaal als aperitief, maar ook perfect te combineren met lichte gerechten. Denk aan een frisse salade met geitenkaas, een ceviche met citrus of een milde geitenkaas. Ook goed bij gegrilde vis of een lichte pasta met citroen en olijfolie. Omdat de wijn zo veelzijdig is, kan hij ook goed mee met een gezellige borrel, bijvoorbeeld met wat gemarineerde olijven of tapenade. Kortom, een wijn die zich makkelijk aanpast, maar altijd met een frisse toets.

Over de wijnmaker

Groot Maarslag is een familiebedrijf met een duidelijke missie: wijn maken die de kwaliteit van het lokale terroir weerspiegelt. De wijnmakers werken met passie en respect voor de natuur. Ze gebruiken duurzame teeltmethodes en kiezen ervoor om in harmonie met het milieu te werken. Het resultaat is een wijn die niet alleen lekker is, maar ook met zorg en aandacht is geproduceerd. Deze Solaris is daar een prachtig voorbeeld van: een wijn die hun toewijding aan vakmanschap en hun liefde voor het land weerspiegelt.

Conclusie

Solaris - Groot Maarslag is een wijn die je blij maakt zonder dat je er veel voor moet doen. Frisse citrusaroma’s, een zachte afdronk en genoeg veelzijdigheid om het bij allerlei gerechten te combineren. Het is een uitnodigende wijn die je zonder nadenken op tafel kunt zetten, of het nu een lunch, borrel of diner betreft. Een mooie aanwinst voor je wijncollectie of je komende feestelijke momenten!

Bezoek de website