Deze Pinot Blanc uit 2022 is een onweerstaanbare charmeur van wijndomein Zavel. Met zijn sensuele houtlagering, sappige frisheid en een verrassend volle textuur weet deze wijn moeiteloos de balans te vinden tussen elegantie en toegankelijkheid. Een wijn die je nieuwsgierig maakt en bij iedere slok blijft verrassen.

Karakter en aroma’s

Vanaf het eerste moment vult je glas zich met een rijke geur van rijpe wilde perzik, kweepeer en kamille, met subtiele hinten van amandel en vanille. Neem een slok, en je wordt getrakteerd op een zijdezachte textuur en een smaak die doet denken aan een versgebakken zuurdesemcroissant met roomboter en abrikozenjam. De houtlagering geeft de wijn een delicate romigheid, terwijl de ragfijne zuren en het sappige fruit zorgen voor een frisse, levendige finish.

Past goed bij

Deze Pinot Blanc is een veelzijdige tafelgenoot. Schenk hem in bij een romige risotto met paddenstoelen, gegrilde coquilles, of een verfijnde kipgerecht met een vleugje citroen en tijm. Ook heerlijk bij een borrelplank met harde kazen en geroosterde amandelen. Dit is een wijn die net zo goed past bij een intiem diner als een zonnige picknick met vrienden.

Over de wijnmaker

Deze bijzondere wijn is het resultaat van de passie van Hannes Bergdoll, een gepassioneerde wijnboer uit de Pfalz. Met druiven afkomstig uit een wijngaard van kalksteen en löss, gelegen op een perfecte zuidhelling, werkt hij biodynamisch en met oog voor detail. Zijn filosofie? De natuur zijn werk laten doen en dit versterken met minimale interventie. Dit respect voor terroir en vakmanschap proef je in iedere slok.

Conclusie

Pinot Blanc Tonneau 2022 is een wijn die je inpalmt met zijn charme, zonder overdadig te worden. Perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon omdat je jezelf wilt trakteren. Dus open die fles, schenk in, en geniet – want zoals deze wijnmaker zou zeggen: “Het leven is te kort voor middelmatige wijn.”

Klik hier voor meer wijnen van Domein Zavel.