Beschrijving
Onze moerbeienhoning wordt geoogst in het hart van het natuurpark Monts d’Ardèche. Het heeft een rijke, zoete en licht pittige smaak. Het heeft tonen van karamel en zoethout, met een lichte bitterheid. Er kunnen fruitige nuances voorkomen, die doen denken aan rijpe moerbeibessen.

Deze honing heeft een dikke, romige textuur. Het kristalliseert mogelijk langzamer dan andere soorten honing, waardoor het zelfs na enige tijd een gladde, romige consistentie krijgt.

Bramen, ook wel bramen genoemd, zijn klimplanten die behoren tot de rozenfamilie (Rosaceae).
De bloei van wilde bramen in de Ardèche vindt doorgaans plaats in de maanden juni en juli. De planten zijn bedekt met kleine, tere witte of lichtroze bloemen met vijf bloemblaadjes die grote trossen vormen.

Na de bloei veranderen de bloemen van wilde bramen in eetbare vruchten, bekend als bramen. Ze rijpen later in het seizoen, meestal in de late zomer of vroege herfst.

Afmetingen
9x6,2
Netto gewicht
250
Lijst met ingrediënten
100% Franse natuurlijke rauwe honing