Land van herkomst

België

Maak kennis met de imker

Maak kennis met onze loakle imker uit België waar onze Belgische honing vandaan komt. Met maar liefst 850 bijenkasten, verspreid over verschillende locaties, zorgt hij voor een divers aanbod aan honingsoorten. Afhankelijk van de plek waar de bijen hun nectar verzamelen, worden er uiteenlopende soorten honing geproduceerd. De bijenkasten waar onze Koolzaadhoning vandaan komt, bevinden zich in de natuur waar enorm veel Koolzaadbloemen bloeien.

Productomschrijving

Koolzaadhoning wordt geproduceerd in verschillende landen, waaronder België, Nederland en Canada. Deze honing is afkomstig van de nectar van de koolzaadplanten (Brassica napus) die uitgestrekte gele velden creëren als ze in bloei staan. De planten staan bekend om hun overvloedige nectar, wat resulteert in een overvloedige honingoogst.

Smaak

Deze honing heeft een milde en zoete smaak met subtiele bloemige tonen. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van zachte en delicate honing.

Textuur

Koolzaadhoning heeft van nature een crèmige consistentie, waardoor het gemakkelijk smeerbaar is op brood, toast of pannenkoeken.Koolzaadhoning heeft de neiging om van nature te kristalliseren en een romige structuur te ontwikkelen, waardoor het gemakkelijk smeerbaar blijft, zelfs bij lagere temperaturen.

Hoe is de honing te eten/gebruiken?

Koolzaadhoning is niet alleen lekker om gewoon van te genieten, maar kan ook een heerlijke toevoeging zijn aan verschillende recepten. Hier zijn enkele inspirerende ideeën:

• Koolzaadhoning-glazuur: Maak een smaakvol glazuur door koolzaadhoning te mengen met wat citroensap en giet het over gebakken kip of gegrilde groenten.
• Koolzaadhoning-yoghurtdressing: Mix koolzaadhoning met Griekse yoghurt, citroensap, olijfolie en een snufje zout en peper voor een verfrissende en gezonde dressingvoor salades.
• Koolzaadhoning-notenrepen: Combineer koolzaadhoning met gemengde noten, zaden en gedroogd fruit naar keuze. Druk het mengsel stevig aan en laat het opstijven in de koelkast voor heerlijke en voedzame snackrepen.
• Koolzaadhoning-thee: Voeg een theelepel koolzaadhoning toe aan je favoriete thee voor een natuurlijke zoetheid en een vleugje bloemige smaak.

Houdbaarheid

Koolzaadhoning staat bekend om zijn lange houdbaarheid, wat betekent dat je er lang van kunt genieten als je de juiste bewaaromstandigheden hanteert. Hier zijn enkele belangrijke punten om te onthouden:

1. Bewaar op een koele, droge plaats: Het is essentieel om koolzaadhoning op te slaan op een plaats waar de temperatuur stabiel is en geen grote schommelingen vertoont. Bewaar het bij voorkeur op kamertemperatuur.

2. Goed afgesloten: Zorg ervoor dat de honingpot of -container goed is afgesloten om te voorkomen dat vocht en lucht de honing binnendringen. Dit helpt de versheid te behouden.

3. Kristallisatie: Het is normaal dat honing na verloop van tijd kristalliseert, wat betekent dat het dikker en korreliger wordt. Dit is een natuurlijk proces en heeft geen invloed op de kwaliteit of veiligheid van de honing. Je kunt gekristalliseerde honing weer vloeibaar maken door de pot in warm water te plaatsen.

4. Controleer de houdbaarheidsdatum: Hoewel honing in principe niet bederft, is het raadzaam om de houdbaarheidsdatum op de verpakking te controleren voor de beste smaak en kwaliteit.

Allergeneninformatie

Koolzaadhoning is over het algemeen veilig voor de meeste mensen om te consumeren. Het bevat echter mogelijk allergenen die bij sommige personen allergische reacties kunnen veroorzaken. De belangrijkste allergenen in honing zijn:

• Pollen: Honing kan kleine hoeveelheden pollen bevatten, wat een probleem kan zijn voor mensen met pollenallergieën. Het kan leiden tot milde allergische reacties zoals niezen of jeukende ogen.

• Bijenproducten: Mensen met allergieën voor bijensteken moeten voorzichtig zijn met het consumeren van honing, omdat het bijenproducten bevat. In zeldzame gevallen kunnen zij allergische reacties ervaren.

• Andere allergenen: Afhankelijk van de bron van de honing kunnen er andere allergenen aanwezig zijn, zoals stuifmeel van specifieke planten. Mensen met bekende allergieën moeten altijd voorzichtig zijn en de herkomst van de honing controleren.

Het is belangrijk om te onthouden dat honing niet geschikt is voor kinderen jonger dan één jaar vanwege het risico op botulisme, een zeldzame maar ernstige aandoening.

Ingrediënten

100% honing

Voedingswaarden