Halfzachte rauwmelkse geitenkaas met basilicum volgens Grieks recept. Grie is een halfzachte kaas gemaakt zoals ook feta wordt gemaakt. Grie wordt gerijpt in pekel, een zoutoplossing waar zeezout voor gebruikt wordt. Omdat de melksamenstelling gedurende de seizoenen verandert, verandert de Grie ook mee. Hansketien is een melkgeitenbedrijf in het Drentse Mantinge. Hier grazen in de zomer rond de 200 melkgeiten buiten op de gevarieerde weiden rondom de boerderij hun kostje bij elkaar. Hansketien is een Nederlands Demeter bedrijf. We zijn grondgebonden, en houden niet meer geiten dan de grond aan kan. In de zomer grazen ze het merendeel van hun voer zelf bij elkaar. De geiten houden hun horens, heel belangrijk voor de sociale structuur en daarmee voor de rust binnen de kudde.

Gebruikertips

Ten minste houdbaar tot op de verpakking vermelde datum mits gekoeld bewaard (max. 7 ° C). Na openen beperkt houdbaar.

Suggesties

Lekker door salade op pizza of over de pasta.

Voedingswaarden per 100 GR

Energie: 1050 KJ/255 Kcal. Vet: 23 gr waarvan verzadigde vetzuren 0 gr. Koolhydraten: 1 gr waarvan suiker 0 gr. Eiwitten: 19 gr. Zout: 0 gr.

Ingrediënten

geitenMELK**, basilicum, zeezout, microbieel stremsel, zuursel

Aardnoten kan sporen bevatten Ei kan sporen bevatten Gluten kan sporen bevatten Lactose aanwezig Lupine kan sporen bevatten Mosterd kan sporen bevatten Noten kan sporen bevatten Schaaldieren kan sporen bevatten Selderij kan sporen bevatten Sesam kan sporen bevatten Soja kan sporen bevatten Vis kan sporen bevatten Weekdieren kan sporen bevatten Zwaveldioxide / sulfieten kan sporen bevatten