Mélasse de Grenade - 25cl

Een explosieve superfruit! Het is in het noorden van Libanon waar de granaatappel wordt verbouwd, een kleine bom van kleuren en voedingsstoffen. De oogst van dit natuurjuweel begint in oktober, wanneer de vruchten een oranjegele tint krijgen en rood worden.

Granaatappelmelasse, een traditioneel ingrediënt in de Levantijnse keuken, is het resultaat van het reduceren van granaatappelsap. Zo veranderen de granen in een dikke, stroperige smaakmaker met krachtige, pittige tonen.

Onze melasse, zorgvuldig bereid door een kleine vrouwencoöperatie in Akkar, onderscheidt zich door zijn volledig natuurlijke samenstelling, 100% puur sap. Een engagement voor een authentieke smaak die in cijfers wordt bevestigd: voor 50 cl melasse is 10 kg granaatappel nodig!

Deze smaakmaker vervangt balsamicoazijn voor het bereiden van salades – zoals “fattoush” – en is uitstekend geschikt voor het marineren van vlees en vis. Je kunt ook een paar druppels serveren als garnering op foie gras om een ​​vleugje zuurheid toe te voegen.
Perfect om uw smaakmakers op te fleuren tijdens Kerstmis en de eindejaarsfeesten. En waarom niet in uw geschenkverpakkingen?

Onmisbaar voor het op smaak brengen van uw gerechten.
Ontdek heerlijke recepten met onze granaatappelmelasse.

nettogewicht
330g

Volume
25cl

Ingrediëntenm

Granaatappelsapreductie (zonder toegevoegde suiker)
Sporen van allergenen: Sesam