Blanc de Noir van Wijndomein Stokhem

Deze Blanc de Noir is een frisse, elegante wijn die de kracht en verfijning van een witte wijn met de diepte van een rode combineert. Gemaakt van de Pinot Noir-druif, maar op een manier die je misschien niet direct zou verwachten. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden van Wijndomein Stokhem, een familiebedrijf met een passie voor kwaliteitswijnen uit de regio Zuid-Limburg. Deze wijn is het resultaat van een weldoordachte werkwijze en een streven naar perfectie, en dat proef je!

Karakter en Aroma's

De Blanc de Noir heeft een heldere, goudgele kleur en een verrassend frisse geur. Door fruitige aroma’s van appels, perzik en een vleugje citrus. De Blanc de Noir heeft 9 maanden op gebruikte vaten gelegen. Dat maakt de smaak levendig en boterig met een rond mondgevoel, waarbij de fruittonen doorzetten en mooi in balans zijn met een fijne minerale ondertoon. De afdronk is mooi schoon, met een lichte kruidigheid die je uitnodigt om nog een slok te nemen. Het is een wijn die tegelijk elegant en toegankelijk is: niet te zwaar, maar ook zeker niet te licht. Perfect voor momenten waarop je iets bijzonders wilt drinken, zonder dat het te complex of ‘zwaar’ aanvoelt.

Past goed bij

Deze Blanc de Noir is veelzijdig en past uitstekend bij lichte, frisse gerechten. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde groenten, een salade met geitenkaas of een stukje witvis zoals zeebaars of dorade. Ook een fris gewilde quiche of een tartaar van zalm zou een geweldige match zijn. De Blanc de Noir doet het ook goed bij een borrel met een kaasplank, vooral als er zachte kazen of een beetje blauwschimmelkaas bij zitten. Een heerlijk glas om te genieten bij een zonnig terras, een gezellige lunch of als je gewoon iets lekkers wil drinken bij een goed gesprek.

Over de Wijnmaker

Wijndomein Stokhem is een familiebedrijf dat zijn roots stevig heeft in de Limburgse grond. De wijnmakers, gedreven door passie en liefde voor het vak, werken met een duurzame en persoonlijke benadering van de wijngaard. Ze begrijpen dat een goede wijn niet alleen in de kelder ontstaat, maar ook in de wijngaard. Het resultaat? Wijnen die de regio weerspiegelen in al hun pracht: eerlijk, authentiek en met aandacht voor detail. De Blanc de Noir is een prachtig voorbeeld van de manier waarop zij terroir en vakmanschap combineren.