Mixblik is een sociale onderneming die nieuwe Rotterdamse vrouwen vooruit helpt door samen maaltijden te bereiden. Alle recepten zijn origineel ingebracht door de vrouwen die bij Mixblik werken. Onze maaltijden zijn gezond, vegetarisch en makkelijk klaar te maken. We koken zoveel mogelijk met biologische en lokale ingrediënten! Shakshuka op Turkse wijze! Selda heeft deze heerlijke mix van zomergroenten ontwikkeld bij Mixblik. In Turkije wordt Shakshuka zonder ei gegeten en vaak koud geserveerd als mezze (voorafje). Warm is het ook heerlijk, bijvoorbeeld in combinatie met bulger! Deze Turkse Shakshuka kan je zowel warm als koud eten. Lekker bij rijst, aardappels of bulger. Koud smaakt het ook goed met brood. 
Ingrediënten:
Aardappel*, aubergine* courgette*, paprika*, tomaat*, tomaten puree (tomaat)*, knoflook*, zonnebloemolie*, azijn*, suiker*, chili vlokken*, water, zout. *= Biologisch
Voedingswaarden:
Energie: 60 kcal (248 kJ)
Vet: 1.6 gram
Vet verzadigd: 0.2 gram
Vet enkelvoudig onverzadigd: 1.4 gram
Koolhydraten: 8.7 gram
Suikers: 4.5 gram
Voedingsvezel: 2.1 gram
Eiwit: 1.4 gram
Zout: 1.1 gram